Hayırlı Ruyi Roll - Yemeği
"Son zamanlarda en sıcak şey, Londra Olimpiyatları ve hava durumu olmalı. Çok sıcak olduğunda, insanların iştahı da nispeten zayıf. İnsanlar hafif yemekler yemeyi seviyor. Bu yüzden bugün yaza uygun bir meze yapacağım. Güzel bir isim "Hayırlı Ruyi Juan" dır Aynı zamanda, Çin spor heyetini mükemmel sonuçları için tebrik ediyorum ve Çinli sporcularımıza tezahürat ediyorum. Aslında bu soğuk yemeğin tarifi çok basit. Malzemeler de sıradan insanların evine gelenler. Ana malzemeler bin yaprak, salatalık ve havuç. Maliyet sadece 5-6 yuan, ama ferahlatıcı ve lezzetli. " Malzemeler
- Bin 2 yaprak (tofu cilt)
- havuç kök
- salatalık 1
- Sarımsak 4 yaprak
- Zencefil parça
- soya sosu Doğru miktar
- Sirke Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hammadde haritası;
-
2 Havuçları yıkayın ve soyun, salatalıkları yıkayın, ara sıra soyun;
-
3 Havuçları rendeleyin ve salatalıkları bıçakla ince şeritler halinde kesin, kenara koyun;
-
4 Tencerede su kaynadıktan sonra, yaklaşık 1 dakika Qianzhang'a koyun, dikkatlice çıkarın ve soğuk kaynar suya daldırın (yırtılmayı önlemek için)
-
5 Tencerede sıcak suya biraz tuz ve yağ ekleyin, havuç parçalarını ekleyin ve 1 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın;
-
6 Sonra salatalık parçalarını toplamak için 30 saniye haşlayın (salatalık parçaları uzun süre beyazlatılmamalıdır, aksi takdirde gevrek tadı etkiler);
-
7 Hazırlanmış salatalık dilimleri, havuç dilimleri ve bin adet;
-
8 Hazırlanan sos, yöntem: zencefil ve sarımsağı yıkayın, püre haline getirin, wok'u ısıtın, uygun miktarda fıstık yağı ekleyin, ardından zencefil ve sarımsağı ekleyin, kokulu olana kadar soteleyin, son olarak uygun miktarda hafif soya sosu ve sirke ekleyin ve iyice karıştırın. .
-
9 Doğrama tahtasına dikkatlice bin yaprak yayın ve bir uca salatalık ve havuç parçalarını dağıtın (not: pişmiş doğrama tahtası ve bıçaklar kaynar suyla dezenfekte edilmiş ve önceden kurutulmuştur);
-
10 Ellerinizi yıkayın veya tek kullanımlık eldivenler giyin, salatalık ve havuç parçalarını dikkatlice sarın ve hayırlı Ruyi rulosu hazır olana kadar yavaşça yuvarlayın;
-
11 Hayırlı Ruyi rulosunu eğik kesmek için bıçağı değiştirin ve plakayı yerleştirirken iki ucu çıkarın.
-
12 Yemek yerken bir tabak hazırlayın ve üzerine sosu gezdirin.
İpuçları
1. Sosu kendi tercihinize göre ayarlayabilir, baharatlı yiyecekleri seviyorsanız kırmızı biber ekleyebilirsiniz. 2. İstediğiniz gibi dolgular eklenebilir. 3. Salatalık, diğer sebzelerdeki zengin C vitaminini yok edecek bir C vitamini ayrıştırma enzimi içerdiğinden domatesle birlikte yenmemelidir.Domates tipik bir C vitamini açısından zengin sebzedir. İkisi birlikte yenirse, Domateslerde alınan C vitamini, salatalıkta besin takviyesi etkisi yapamayan parçalanan enzimler tarafından yok edilir. Tat istiridye
önceki
Mor Patates Kek
Sonraki
