Qi Qiao Guo (Elektrikli Fırın Tavası Versiyonu) - Yemeği
Çocukken, teyzemin veya büyükannemin her yıl Temmuz ayının yedinci günü beni akıllı meyveler için yalvarmaya zorlamasını, onları iki büyük ipe asmasını ve duvara asmasını bekliyordum. Birkaç yemek. Elektrikli fırın tepsisi, çocukken büyük tencerede kreplerin tadını koruyabilir. Typhoon Likima geliyor, bu yüzden evde yemek incelemek için kalıyorum, ha ha! un 500 g Maya 4 gram Yumurta 2 parça sıvı yağ 25 gram süt tozu 30 g Beyaz şeker 55 gram Su 100 gram
Tüm malzemeler, fermentasyonun iki katı büyüklüğünde bir hamur haline getirilir.
Büyükannem antika, Qiao Guo Kazi-Fu Lu Shou için yalvarıyor.
Hamuru uygun büyüklükte küçük dozlara bölün, bir kalıba koyun ve bastırın.
Ekşi hamur olduğu için hamur kendi kendine fermente edilebilir ve desen bir süre net değildir.
Elektrikli fırın tavası önceden ısıtıldıktan sonra küçük bir ateş yakılır, bir tarafı sarıya döndükten sonra diğer tarafa dönülür.
Her iki taraf sararır, hamur pişer (yaklaşık 10 dakika) ve tavadan çıkmaya hazır hale gelir. Yumurta ve süt güzel ve lezzetli kokuyor!
