g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kanton usulü yumurta sarısı ve kırmızı fasulyeli pastırma köfte - Yemeği

Çin o kadar büyük ki, yiyeceklerin genişliği ve derinliğinden de anlaşılacağı gibi, Dragon Boat Festivali için zongzi hakkında konuşalım. Farklı yerlerin farklı sıralama tercihleri vardır. Kanton halkı tuzlu zongzi sever. Yumurta sarısı ve pastırma en iyi eşleşmedir ve kırmızı fasulye. Özüdür, tükürük hakkında ne kadar çok konuşursanız, o kadar çok duramazsınız ... Yapışkan pirinç 2000 gram kırmızı fasulyeler 600 gram Tuzlu Yumurta Sarısı 36 Zongye 120 tablet Domuz göbeği Doğru miktarda gram Turşusu: Pirinç tuz likör sirke sıvı yağ Marine: domuz göbeği tuz soya sosu istiridye sosu biber Beş baharat tozu likör Yükseklik sayısı

Kuru fasulyeleri gece boyunca suda bekletin, o gün kullandığınızda yapışkan pirinci yıkayın ve süzün. Kuru fasulyeyi yapışkan pirinçle karıştırın, daha sonra kullanmak üzere marine etmek için tuz, şarap, sirke ve yağ ekleyin

Ertesi gece domuz karnını kesin, tuz, soya sosu, istiridye sosu, karabiber, beş baharat tozu, yüksek şarap, zencefil dilimleri ekleyin, marine edin ve buzdolabında saklayın

Tavada domuz göbeğini karıştırın, bu et köftelerini daha güzel kokulu hale getirecektir.

Zong yapraklarını kaynatın, ardından temizlemek için bir fırça kullanın, daha sonra kullanmak üzere suya batırın

Tek tek tuzlanmış yumurta sarısı satın alabilir, kalitenin iyi olup olmadığını doğrudan görebilirsiniz.

Önce yapışkan pirinci, ardından eti ve yumurta sarısını koyun.

Halat iki ucundan sonra ortasından bağlanır.İki uç sıkı bir şekilde bağlandığı sürece, pişmiş zongzi pirinç sızdırmaz

Su kaynayınca köfteleri koyun, köfteleri su ile silin ve her zaman su eklemeye dikkat edin Köfte büyüklüğüne göre normal tencerede 4 saat, düdüklü tencerede 40 dakika kaynatın.