Yüksek glütenli un
270 g
Shimizu
175 g
Aksesuarlar 3g maya 3g tuz 3g kaynar su 300g Hızlı ekmek nasıl yapılır 1 Una tuz ekleyin, kabartma tozunu ılık suyla çözün, biraz un ekleyin ve iyice karıştırın 2 Plastik sargıda ondan fazla küçük deliği delmek için bir kürdan kullanın ve 10 saat veya daha uzun süre buzdolabına koyun. 3 Uygun miktarda yüksek glütenli unu fırın tepsisine eleyin Fırını burada doğrama tahtası olarak kullandım.Bu adımlar doğrama tahtası üzerinde de çalıştırılabilir. 4 Hamuru kaptan çıkarın ve etrafındaki yüzeye yüksek glütenli un serpin 5 Dörde bölün 6 Bir top alın ve yüzeyi ellerinizle hızla aşağıya doğru sıkıştırın 7 Ellerinizi kullanarak yüzeyi hızla dibe sıkıştırın, fırın tepsisine koyun ve 40 dakika bekletin Nemlendirmek için altına kaynar su koymayı unutmayın. 8 Kırk dakika sonra çok büyüktü. Fırını önceden ısıtın, 220 derece üst ve alt katlar için ve 15 dakika pişirin.Bu süre kendi fırınınıza bağlıdır.