Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Su
115 ml
Tereyağı
40 g
Yumurta
1 parça
şeker
1 çorba kaşığı
tuz
1/4 çay kaşığı
Maya
1 çay kaşığı
Yardımcı maddeler: doğru miktarda fasulye ezmesi, doğru miktarda yumurta sıvısı
Fasulye Ezmeli Ekmek Yöntemi 1 Ana malzemelerden tereyağını çıkarın, hamuru sıvı sırasına göre ekmek makinesine koyun, 20 dakika sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin, hamuru yoğurmaya devam edin, kabın içine koyun ve streç film ile kapatın. Bir fermantasyon
2 Yaklaşık 1 buçuk saat ila 2 saat sonra, iki katı boyutta fermente edilmiş
3 Bir delik açmak için parmaklarınızla biraz un batırın, küçültmeyin; çökmeden fermente edilebilir ve ardından havayı sıkın
46 küçük hamur parçasını eşit porsiyonlara bölerek yoğurup 15 dakika uyandırmak için üzerlerini streç filmle örtün.Bu süre zarfında fasulye ezmesi dolgusunu hazırlayabilir ve kullanıma eşit parçalar halinde hamur yoğurabilirsiniz.
5 Kırmızı fasulye hamurunu hamurun içine koyun ve sarın.Sırasıyla ezdikten sonra, en sevdiğiniz şekle göre farklı bir küçük şekil yapmak için hayal gücünüzü kullanabilirsiniz.
63 yol yaptım, ikinci fermantasyona devam etmek için fırın tepsisine koydum, fırın fermantasyonunu kullandım, fermantasyon iki kat daha büyüktü
7 Çift boyuta ferment
8 Yumurta karışımını fırçalayın ve üzerine biraz siyah susam serptim Beyaz susam tohumları daha iyi görünmeli. Susam tohumları kişisel olarak beğenildiğinden eklemenize gerek yok!
9 Orta tabakayı yaklaşık 20 dakika 180 derecede pişirin
10 Pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve saklayın. Sıcakken bir tane yiyin ... çok lezzetli
11 Tabağı ayarlayın, bir tane alalım ... hee hee
-
- Kusurları mükemmelliğe çevirin-Mapo Tofu
-
- Çorba kız kardeşler
-
- Kerevizli Tavada Kızarmış Domuz Eti
-
- Kurutulmuş tempeh
-
- Mor Lahana Salatası
-
- Peynir kutusu
-
- Yeşil Biberli Sahanda Yumurta
-
- Siyah Fasulye Soslu Boss Balık
-
- Mantarlı Tost
-
- Buğulanmış aslan başı
-
- Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Pirinç Eriştesi
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
