Malzemeler
Yumurta
240 g
Düşük glütenli un
85 gg
Sebze yağı
40 g
Shimizu
40 g
Aksesuarlar Yumurta sarısı için 30g ince toz şeker Yumurta sarısı için 60g ince toz şeker
Şifon kek nasıl yapılır 1 Tabağa 4 yumurta sarısı ekleyin.
2 Yumurta sarısına 30 gr ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Bitkisel yağ ve su ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Yumurta sarısını eleyin ve az un ekleyin.
5 Yumurta sarısı ezmesi oluşturmak için eşit olarak karıştırın.
64 yumurta akı, yağsız ve susuz temiz bir yumurta çırpma tepsisine yerleştirilir.
7 Yumurta beyazı için 3 defa 60 gr toz şeker ekleyin ve yumurta beyazını 8'e kadar çırpın (ıslak köpürme).
8 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
9 Karışık yumurta sarısı hamurunu kalan 2/3 yumurta beyazına dökün.
10 Bir kek hamuru oluşturmak için yumurta sarısı hamurunu ve yumurta beyazlarını eşit olarak çevirin.
11 Kek hamurunu canlı kek kalıbına dökün.
12 Kek hamurunun yüzeyini düzleştirin ve büyük kabarcıkları sallayın.
13 Önceden ısıtılmış fırına koyun, ikinci ila son kata 150 derece, yukarı ve aşağı, 50 dakika (fırın sıcaklığı ve süresi sadece referans içindir)
14 Kek pişirildiğinde çok kabarıktır Yüzey çatlamış ve görüntüsü etkilenmiş olsa da yumuşak ve narin tadı kusurlu görüntüsünü görmezden gelmeniz için yeterlidir.
15 Pasta fırından çıkar çıkmaz ters dönüyor.
16 Soğumaya bıraktıktan sonra kalıptan çıkarın ve parçalara ayırın.
-
- Şekerlenmiş tatlı patates
-
- Korunmuş yumurta tofu
-
- Altın Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Çin Sosis
-
- Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Baharatlı kurutulmuş marul
-
- Kusurları mükemmelliğe çevirin-Mapo Tofu
-
- Çorba kız kardeşler
-
- Kerevizli Tavada Kızarmış Domuz Eti
-
- Kurutulmuş tempeh
-
- Mor Lahana Salatası
-
- Peynir kutusu
