g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Benekli kek rulosu - Yemeği

Malzemeler

yumurta sarısı

1 parça

Yumurta akı

Shimizu

40 ml

Salata yağı

25 ml

Düşük glütenli un

60 g

Aksesuarlar: biraz tuz, biraz beyaz sirke, biraz kakao tozu

Benekli kek ruloları nasıl yapılır 1 Yumurtaları hazırlayın, yumurta beyazlarını bölün ve sarıları bir leğene koyun

2 Yumurta sarısına: süt ve salata yağını ekleyin ve iyice karıştırın, ardından düşük glütenli una eleyin ve eşit şekilde karıştırın (evde yemek pişirmek gibi, yukarı ve aşağı çevirin)

3 Uzun keskin köşeler dışarı çekilinceye kadar, bu yumurta beyazlarının başarıyla gönderildiğini gösterir.

4 Yumurta akına: Biraz tuz ve beyaz sirke damlatın, üç kez şeker ekleyin, yavaşça çevirin ve hızlıca gönderin

5 Yumurta akı hamurunun 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın, aynı yöntemle iyice karıştırın, ardından yumurta beyazı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın

6 Az miktarda protein ezmesi alın ve bir çikolata ezmesi oluşturmak için kakao tozu ile karıştırın

7 Kullanmak için bir krema poşetine koyun

8 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisinde çikolata noktalarını birer birer sıkın.

9 Sıkıştırılmış panorama (bitmiş ürün çıktıktan sonra, çok az küçük nokta olduğu ve daha iyi görünecek daha çok nokta olduğu anlaşıldı)

10 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun: 160 ° C'de 2 dakika pişirin, hafifçe katılaşacaktır.

11 Karışık kek hamurunu dökün

12 Bir spatula ile pürüzsüz hale getirin, fırın tepsisini kaldırın ve fazla kabarcıkları atmak için birkaç kez sallayın (kalan kakao likörü boşa harcanmaz ve süslenir)