Aksesuarlar 1 kuru kırmızı biber 1 Pixian su teresi 1 yemek kaşığı kereviz 1 küçük avuç kızartma yağı 1 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı
Baharatlı lotus kökü tarifi 1 Lotus kökünü hazırlayın ve kızarmış lotus kökü için yumuşak lotus kökünü seçmeye çalışın.
2 Lotus kökünü yıkayın ve soyun.
3 Küpler halinde kesin ve nilüfer kökünü suya batırın.
4 Kerevizi yıkayın ve boncuklar halinde kesin ve kurutulmuş biberleri doğrayın.
5 Suyu kaynatın.
6 Lotus kökü.
7 Lotus kökü beyazlatılır ve sonra toplanıp süzülür.
8 Yağı bir tavada ısıtın, kokulu kuru biberi ve Pixian Douban'ı orta-kısık ateşte soteleyin.
9 Yüksek ısıya çevirin ve lotus köklerini bir veya iki dakika karıştırarak kızartın.
10 Tat vermek için şeker ve hafif soya sosu ekleyin, lotus kökü ile tamamen karışması için birkaç kez daha karıştırarak kızartın.
11 Kereviz boncuklarını ekleyin, eşit şekilde soteleyin, ocağı kapatın ve servis yapın.
