Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Taze süt
125 g
Ayçiçeği tohumu yağı
30 g
toz şeker
50 gram
tuz
0,5 g
Maya
4,5 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar Ayçiçek yağı 32g beyaz şeker 20g düşük glütenli un 58g süt tozu 15g maş fasulyesi ezmesi
Milföy hamurundan maş fasulyesi küspesi nasıl yapılır 1 Taze süt, yumurta, ayçiçek yağı, şeker, tuz, yüksek un ve mayayı ekmek makinesine koyun ve hamuru 40 dakika yoğurun.
Pürüzsüz hamur haline getirin
3 Çift fermantasyon
4 Fermente ederken, puf böreği yapabilir, ayçiçek yağı ve şekeri koyabilirsiniz.
5 Düşük toz ekleyin
6 süt tozu
7 Daha yumuşak bir hamur haline getirmek için bir spatula kullanın ve buzdolabına koyun.
8 Maş fasulyesi ezmesini 16 küçük turda ovun
9 Mayalanmış hamur çıkarılır ve 10 dakika dinlenmek için 16 küçük doza bölünür.
10 Küçük bir hamur alın ve ince ince açın.
11 Kıstırma ve yuvarlak
12 Tekrar açın, maş fasulyesi ezmesini koyun, sarın, sıkıca sıkıştırın ve ağzı aşağı doğru kapatın
13 Milföy hamurunu çıkarın ve 16 porsiyona bölün
14 Kısa kabuklu bir hamur alın ve çörekler üzerine yerleştirin, iki parmağınızla yavaşça bastırın.
15 topuzun 2 / 3'üne ulaşana kadar
16 İkincil fermantasyonu gerçekleştirin
17 Fermantasyondan sonra yumurta sıvısıyla fırçalayın
18 Fırını önceden ısıttıktan sonra orta tabakada 180 derece 20 dakika bekletin.
19 Çıkarın ve ısınmasına izin verin
-
- Berrak çorbada balık topları
-
- Yumurtalı Kızarmış Karides
-
- Kale Congee
-
- Kanola Karides Şehriye
-
- Kızılcık Tart
-
- Yeşil biber ile kızarmış ciğer ucu
-
- [El Yapımı Yemek] Mor Tatlı Patates Kek Rulo
-
- sandviç
-
- Baharatlı lotus kökü
-
- İnci topları
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Köri Kırmızı Boyalı Makarna
