Malzemeler
Kurutulmuş biber
60 g
Kuru biber
10 g
Aksesuarlar: Yer fıstığı 50 gr, beyaz susam, 30 gr, susam yağı, 5 gr, biber yağı, 5 gr, tuz, 3 gr, kolza yağı, 500 gr, 10 küçük kırmızı biber turşusu
Baharatlı kırmızı yağ nasıl yapılır 1 Hammadde
2 Fıstıkları kızartın veya mikrodalgada çırpın, soyun ve küçük parçalara ayırın
3 Kurutulmuş biberi, kurutulmuş Çin biberini ve biber turşusunu bir blender ile çırpın
4 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın
5 Tencereye kolza tohumu yağı, biber yağı ve susam yağını dökün ve köpürmeyinceye kadar yakın, içerken ocağı kapatın.
6 Yağ sıcaklığı dumansız hale geldiğinde, yağın yarısını dökün, yavaşça dökün ve karıştırarak dökün
7 Beyaz susam tohumlarını ekleyin, iyice karıştırın
8 Kalan yağı ekleyin ve dökerken karıştırın
9 Yer fıstığı ekleyin ve iyice karıştırın
10 Güzel kokulu baharatlı kırmızı yağ hazır
11 Soğuduktan sonra bir cam şişeye koyun ve buzdolabına koyun.
-
- Ev yapımı patlıcan
-
- Çay yağı çay kokulu eski ördek
-
- Kremalı Kuşkonmaz Pudingi
-
- Yağda Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Acı Kabak
-
- Kıymalı Fasulye
-
- Mantarlı Tofu Pot
-
- Domates sarı lahana
-
- Ev Yapımı Susam Yağı
-
- Mangolu Dondurma
-
- Tavada Yağlı Domuz Eti ile Kızartılmış Mercimek
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Pırasa ve deniz tarağı kiş
