Ceviz Yabanmersini Çavdar Kahverengi Şeker Yumuşak Avrupa Çörek - Yemeği
Tüm malzemeleri karıştırın ve hamuru pişirme makinesinin ilk dişlisinde yoğurun. Sütü bir defada dökmeyin Unun su emilimi farklıdır, bu nedenle uygun şekilde eklemek için biraz bırakın.
3. dişlide 5 dakika ve 5. dişlide 5 dakika hamur oluşturduktan sonra, hamur filmi uzatabilir ve genişleme aşaması olan delikler tırtıklıdır.
Kuru ceviz ve yaban mersini ekleyip hamurları karıştırın.
Yuvarlatılmış hamur fırında 26-28 derece arasında fermente edilerek boyutu iki katına çıkar (yaklaşık bir saat). Fermente ettikten sonra çıkarın, tüketmek için hafifçe vurun.
4 eşit hamur parçasına bölün, yuvarlaklaştırın ve 15-20 dakika dinlendirin.
Tap egzoz, şekillendirme, iki yuvarlak, iki elips.
Ebatları ikiye katlamak için fırında 36 ~ 38 derecede mayalayın.Yaklaşık 50 dakika sonra tozunu alın ve torbayı kesin ve kalıbın çatlaması ve daha iyi görünmesi için 10 dakika daha bekletin.
Beğendiğiniz kalıbı kesin.
Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve 20 dakika pişirin. Ev yapımı ekmek, iş günlerinde hiç panik yapmayın, hızlı bir kahvaltı gerekli, sağlıklı yağ kaybı
