Altın Hurma Rulo - Yemeği
1. Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri dökün ve iyice karıştırın.
2. Yüksek glütenli unu dökün.
3. Tereyağı ve unu elle yoğurun, yoğrulan un iri mısır unu haline gelir.
4. Çırpılmış yumurtaları içine dökün.
5. Hamuru yoğurun ve yaklaşık yarım saat buzdolabına koyun. Hamur sertleşene kadar.
6. Hamuru, doğrama tahtasının boyutuna göre 2 ila 3 porsiyona bölün. Hamurun bir kısmını alın ve doğrama tahtası üzerinde bir şerit halinde yuvarlayın.
7. Şeridi açın, düzensiz kısmı bir bıçakla kesin ve normal bir dikdörtgen şeklinde kesin.
8. Dikdörtgen hamurun ortasına uzun bir hünnap macunu şeridi doldurun.
9. Uzun silindirik bir şerit oluşturmak için hünnap macunu dolgusunu bir hamur tabakasıyla sarın.
10. Uzun şeridi eşit uzunluklarda kesmek için bir bıçak kullanın.
11. Küçük bölümleri fırın tepsisine yerleştirin.
12. Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün ve biraz beyaz susam serpin. (Küçük parçalar halinde kesip üzerine susam serpebilirsiniz)
13. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve yüzey altın kahverengi olana kadar 180 ° C'de 20-25 dakika pişirin.
14. Taze hünnap ezmesi ruloları.
15. Fırından yeni çıkan hünnap ezmesi nispeten yumuşaktır, çıkarın ve bir süre bekletin ve soğumaya bıraktıktan sonra çıkarın.
16. Soğutulduktan sonra küçük bir bambu sepete koyun.
17. Yakın çekime gelin, tatlı ve gevrek (*
18 .__
19. *) Hehe ...
