Malzemeler
Mor Patlıcan
250 g
Laoganma acı sos
10 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, su, un, soya sosu, mantar, sarımsak, yeşil soğan
Laoganma buharda pişirilmiş patlıcan yöntemi 1 Önce hamuru hazırlayın: sade un, su, karabiber ve tuz (az miktarda). İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
2 Patlıcanı yıkayın ve yaklaşık bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin
3 Patlıcan dilimlerini sulu hamurla karıştırın
4 Yağ sıcak Yemek çubukları yerleştirildiğinde ve kabarcıklar çıktığında, yağ sıcaklığının iyi olduğu anlamına gelir
5 Patlıcan dilimlerini gruplar halinde orta ateşte kızartmaya başlayın.Yüzey altın olana kadar kızartın ve tabağı kaldırabilirsiniz
6 Tüm kızarmış patlıcan (açgözlü olanlar da bu sırada yenebilir)
7 Suyu kaynatırken sosu hazırlayın: doğranmış sarımsak
8 artı eski vaftiz annesi
9 Soya sosu ve mantar özü ekleyin
10 Sosu eşit şekilde patlıcan üzerine dökün
11 Suyu buharlayıcıya açın, kapağını kapatın ve 3 dakika buharlayın
12 Kapağı çevirin ve doğranmış yeşil soğanları serpin ve bir tabak zengin, lezzetli Lao Gan Ma buharda pişirilmiş patlıcan başarılı olacaktır.
-
- Havuç ve Bezelye ile Tavuk Karaciğeri
-
- Baharatlı sosisli tavada kızartılmış kar bezelye
-
- Turplu Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Dize fasulye köfte
-
- Türkiye Little Pizza
-
- Yumurtalı kızarmış ıspanak
-
- Aromalı Domuz Kızartması
-
- Sirke ile kızarmış tavuk kanadı
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Arpacık turşusu
-
- Dream Starry Bird's Nest
-
- Tuzlu pişmiş tavuk fileto
