g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı ve ekşi kısa kaburga - Yemeği

Malzemeler

pirzola

500 g

Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, biraz tuz, pişirme şarabı 15ml hafif soya sosu 15ml soya sosu 5ml beyaz şeker 30g pirinç sirkesi 30ml beyaz susam tozu 15g

Tatlı ve ekşi kısa pirzola nasıl yapılır 1 Taze pirzolaları yıkayın ve durak sahibinin bunları küçük parçalara ayırmasına izin verin;

2 Soğuk su altında bir tencerede kısık ateşte ısıtın, kanı beyazlatın ve kuru suyu alın;

3 Mısır nişastası ile marine edin, şarap, hafif soya sosu, sirke ve tuzla 20 dakika pişirin ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin;

4 Tencereye her zamankinden iki kat daha fazla yağ dökün, kaburgaları ekleyin, renk değişene kadar yüksek ateşte kızartın, yağı alın ve boşaltın;

5 Tavada hafifçe kızarıncaya kadar tekrar kızartın, yağı alın ve boşaltın veya fazla yağı emmek için mutfak kağıdı kullanın;

6 Tencerede biraz yağ bırakın, zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyip soteleyin;

7 Şarap, beyaz şeker, pirinç sirkesi, soya sosu ve biraz su dökün ve köpürene kadar pişirin;

8 Pirzola koyun ve sürekli olarak kızartın, böylece her bir kaburga yeterince suyu emebilsin, lezzeti artırmak için biraz tuz ekleyin ve meyve suyu toplanana kadar pişirin;