Malzemeler
ot sazan
1 parça
bira
1 dinle
Aksesuarlar: yağ, tuz, yıldız anason, 3 biber, biraz yemeklik şarap, zencefil, sarımsak, yeşil soğan ve kuru kırmızı biber 2
Birayla ot sazanı nasıl pişirilir 1 Çim sazanı dikkatlice temizleyin ve evdeki saksı çok büyük değilse bölümlere ayırın.
2 Şarap pişirme ile turşu yapın, kapatın ve plastik sargı ile buzdolabında saklayın.Daha uzun bir süre turşu yapmak en iyisidir.Geceleri turşu yapıp ertesi gün yapabilirsiniz.
3 Zencefili rendeleyin ve sarımsak dilimleyin.
4 Tavada su olmadan tavayı ısıtın ve yağ ekleyin.
5 Zencefil ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
6 Biberleri ekleyin ve iki kez karıştırın, ardından balığı tavaya koyun ve kızartın.
7 Yıldız anasonunu boşluğa koyun tabi ki biberi koyduğunuzda yıldız anasonu da bir araya getirebilirsiniz ama yıldız anason yapıştırılırsa zehirli olduğu söyleniyor, bu yüzden emin olmak için yıldız anasonunu daha sonra ekliyorum.
8 Balığı nazikçe kaydırın.Tabii ki, eğer onu zahmetli bulursanız, bu şekilde haşlayıp üzerine sarımsak dilimleri serpebilirsiniz.
9 Biraz kızarttıktan sonra birayı dökün ve biraz tuz serpin.
10 Üstüne biraz daha sarımsak serpin.
112 adet kuru biberi ekleyin Baharatlı tadı seviyorsanız, kuru biberi yağ sıcakken ekleyin, bu sefer çok baharatlı olmayacak ancak tadı artıracaktır.
12 Bir kat soya sosu dökün.
13 Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
14 Kapağı kapatın ve orta-kısık ateşte 10 dakika pişirin, sonra suyu toplamak için 3-5 dakika yüksek ateşe getirin.
15 Ocağı kapatın, kapağı hemen açmayın, kalan sıcaklıkta 3-5 dakika daha pişirmeye devam edin.
16 Tabağa servis yapın, biraz rendelenmiş yeşil soğanı koyun, kişniş en iyisidir, bugün evde doğranmış yeşil soğan yok.
-
- Mantarlı Soğuk Brokoli
-
- Kızarmış Pisi Balığı
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Göbekli Acı Kabak
-
- Mısır doğranmış
-
- Kırmızı ve beyaz
-
- Baharatlı dilimlenmiş turp ile karıştırılmış domuz göbeği
-
- Karides Ezmeli Tavada Kızartılmış Tavuk Kılı Sebzeler
-
- Buharda pişirilmiş baharatlı kız Dongting balık
-
- Pirinç Beyazı ile Tavada Kızartılmış Soya Fasulyesi
-
- Baharatlı Kızarmış Soya Filizi
-
- Baharatlı Kök Chibei#Çok Verimliliği Bakımı Kazanmanın Bir Yolu#
-
- Kızarmış Tecavüz
