Kızılcık Pound Kek - Yemeği
Tereyağı 100 gram Düşük glütenli un 100 gram Yumurta sıvısı 100 gram Pudra şekeri 70 gram Kabartma tozu 1,5 g Kızılcık (sıcak suda ıslatın ve suyu iyice sıkın) 50 gram
Aşama 1
Tereyağı yumuşadıktan sonra ince şekeri porsiyonlara ekleyin ve hacim genişleyip rengi beyaz olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın;
Adım 2
Yumurta sıvısı iyice çırpıldıktan sonra az miktarda tereyağı kabına ilave edin ve düşük hızda çırpmaya devam edin, her seferinde yumurta sıvısını ekleyin ve krema ile çırpmaya devam edin;
Aşama 3
Kabartma tozu ve düşük glütenli unu bir tereyağı kabında karıştırın, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın;
4. adım
Sıkılmış su ile kurutulmuş kızılcık;
Adım 5
Tereyağı ezmesi ve kurutulmuş kızılcıkları bir spatula ile karıştırın;
6. Adım
Kalıba pişirme yağı kağıdı (yapışmayı önleyici) koyun, karıştırılmış hamuru kalıba koyun ve dolu olacaktır;
7. Adım
Fırını 160 dereceye kadar önceden ısıtın, orta tabaka, 20-25 dakika yukarı ve aşağı pişirin, kekin içine bir kürdan yerleştirin ve yapışmayacaktır; Çikolatalı Pound Cake
önceki
Whirlwind Çikolatalı Pound Kek
Sonraki
