Malzemeler
Bighead kafa
250 g
Gastrodia
30 g
Chuanxiong
3g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı hurma, 4 kuru soğan, 2 zencefil dilimi, 2 gr pişirme şarabı, 10 ml tavuk özü, 2 gr şeker, 2 gr, biraz biber
Chuanxiong Tianma balık başlı tencere uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Gastrodia ve kırmızı hurmalar önceden temiz suya batırılmış ve balık kafaları temizlenmiştir.
2 Chuanxiong ve mandalina kabuğunu hazırlayın.
3 Tavayı 7 dakikaya kadar yüksek ateşte ısıtın, bol yağ ekleyin, balık kafasını her iki tarafı hafifçe kömürleşene kadar kızartın, kuyruk yağını saklayın ve balık kafasını çıkarın.
4 Zencefil dilimlerini ve arpacık soğanı kuyruk yağı ile soteleyin.
5 Kızartılmış balık kafalarını tavaya koyun, en yüksek ateşte açın, şarabı tavanın yan tarafına dökün ve hafifçe karıştırın.
6 Kırmızı hurmaları, gastrodia elata'yı suya batırılmış, mandalina kabuğunu ve chuanxiong'u bir tencereye koyun, iyice karıştırın.
7 Balık kafasını örtecek kadar kaynamış su ekleyin Yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.
8 Bu sırada, suyunu orijinalin 2 / 3'üne kadar toplayın, tuz, tavuk özü ve şeker ekleyin. Kaynamaya devam etmek için tencereyi çevirmeye hazırlanın
9 Tencereye alın ve tekrar kaynatın.
10 Tencereyi çıkarın, toplayın ve servis yapın.
-
- Siyah Susam Feneri
-
- Elma yulaf ezmesi
-
- Lif Kabağı Çiçeği Mantarı Çorbası
-
- [Baicui Happy Baking] Sarımsak Kalamar Denizaltı
-
- Karides haşlanmış turp
-
- Şekerlenmiş bisküviler (tereyağlı Soru-Cevap)
-
- Kıyılmış Biberli Buharda Balıklı Kek
-
- Kurutulmuş yumurta ile karıştırılmış kereviz yaprağı
-
- Köri Patates Domuz Eti
-
- İşkembe ve Tecavüz Puf Böreği
-
- Mantarlı Tavuk Ayağı Çorbası
-
- Kereviz Yaprağı Xiaowotou
