Malzemeler
Yüksek glütenli un
105 g
Düşük glütenli un
45 g
Pudra şekeri
35 g
süt tozu
12 g
tuz
3g
Yumurta sıvısı
45 g
Tereyağı
30 g
Su
27 g
Aksesuarlar Yüksek glütenli un 105 g Düşük glütenli un 45 g İnce şeker 12 g Maya 3 g Su 120 g
Eski moda ekmek tarifi 1 Mayalı malzemeleri hazırlayın
Başlangıç için 2 Maya
3 Yüksek toz, az toz, ince şeker ve mayayı leğene koyun
4 Su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, taze tutma filmini kapatın ve 2 saat odadaki mayalayın, ardından 24 saat buzdolabına aktarın
5 Fermantasyondan sonra marş
6 Ana hamur: Başlangıç olarak yüksek glütenli un, düşük glüten tozu, süt tozu, şeker, tuz, yumurta sıvısı ve su ekleyin
7 Hamuru filmi çekip çıkarana kadar yoğurun
8 Tereyağı ekleyin
9 Genişletme filmini yoğurun
10 Odadaki ikinci fermantasyonu plastik sargı ile örtün
11 Fermente hamuru tek tip dozlara bölün
12 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine koyun, üzerine hamur koyun ve üç kez bırakın
13 Mayalanmış hamurun üzerine yumurta karışımı sürün ve bir kısmına hindistancevizi ezmesi serpin
14 Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın, ortasını aşağı yukarı ısıtın ve 25-30 dakika 180 ° C'de pişirin
15 Fırında pişirin ve soğumaya bırakın
16 Tamam! Akşam yemeği.
-
- Büyük kepek
-
- Sanxiang Pirinç ------ Durmadan iki kase yiyin
-
- Ballı Izgara Tavuk Kanatları # buradan taze #
-
- Graham kraker
-
- Hünnap Yaprağı Çayı
-
- Tavada Sarımsaklı İşkembe
-
- Chuanxiong Tianma Balık Kafası
-
- Patates Rendelenmiş Kahvaltılık Kek
-
- Siyah Susam Feneri
-
- Elma yulaf ezmesi
-
- Lif Kabağı Çiçeği Mantarı Çorbası
-
- [Baicui Happy Baking] Sarımsak Kalamar Denizaltı
