Kurutulmuş lahana turşusu erişte - Yemeği
Erişte 500 gr soğuk su 800 gr lahana turşusu 50 gr kaynamış su 100 gr salatalık 1 kök eşdeğer yemek yağı 100 gr taze soğan zencefil sarımsak uygun miktarda biber tozu 5 gr pişmiş fıstık 15 gr
1. İki kase külçe un, soğuk suyla iyice karıştırın ve 4 saat bekletin
2. Hamuru yoğurun
3. Küçük bir parça kesin ve ince dilimler halinde yuvarlayın
4. Yüksek ateşte bir buharlayıcıda 5 dakika boyunca buharlayın
5. Soğan, zencefil ve sarımsağı hazırlayın
6. Buharda pişirirken yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın ve kırmızı biber noodle ve tozunu yağa dökün
7. Tavayı çıkarın, yağlayın ve soğumaya bırakın
8. İnce şeritler halinde kesin
9. Kıyılmış salatalık, kurutulmuş lahana turşusu ve baharat sos ile karıştırın
10. Eşit şekilde karıştırın
Soğuk Çorba Erişte
önceki
Aniden
Sonraki
