[Kuzeybatı Eriştesi] Yuxiang Kedi Kulağı - Yemeği
1. Ana malzemeler: erişte, shiitake mantarı, soğan, havuç, nar
2. Aksesuarlar: nişasta, yumuşak beyaz şeker, soya sosu, domates sosu, pirinç sirkesi, yemeklik şarap
3. Erişteleri sıcak suyla pişirin ve hamur yapın Erişteleri doğal olarak soğumaya bırakın ve onları kedi kulaklarına çevirin
4. Havuçları dilimleyin ve bir kenara koyun
5. Soğan ve shiitake mantarlarını doğrayın, bir kenara koyun
6. Nar meyve parçalarını ayırın
7. Hafif soya sosu, pişirme şarabı, şeker, sirke, nişasta, bir kase meyve suyuna karıştırılarak
8. Otomatik wok ön ısıtma
9. Kızartma yağını dökün
10. Soğanı ekleyin ve kokulu hale gelene kadar kavurun, ardından havuç ve mantarları ekleyin
11. Erişte kedi kulaklarını ve ayarlanan sosu dökün ve kapağı kapatın, 8 dakika karıştırın. Kaynattıktan sonra domates sosu ekleyin ve 1 dakika karıştırarak kavurun, ardından çıkarın Nar meyveleri serpin ve bitirin
