Istakoz
500 g
Takviyeler: 2 yeşil soğan, 5 sarımsak, 5 zencefil, 1 kuru kırmızı biber, 5 kişniş, 3 susam biber, 20 tane tuz, bitkisel yağ, hafif soya sosu, 10 gr pişirme şarabı, 10 gr şeker, 2 gr tavuk özü, 1 gr Baharatlı kerevit 1 Istakozu demleyin ve karnı diş fırçasıyla temizleyin 2 Makasla ıstakoz başının 1 / 3'ünde hafif bir delik açın.Doğrudan kesmeyin.Sonra sarı ve siyah bir renk göreceksiniz.Siyah iç organlar.Sonra iç organları yırtın.Karides bağırsaklarını çıkarın ve temizleyin. , Suyu boşaltmak 3 Tencereye yağı koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, susam biberi ekleyin ve bir koku oluşturmak için kısık ateşte karıştırın 4 Kuru biberi temizleyin ve wok'a koyun, baharatlı isterseniz daha fazlasını ekleyebilirsiniz. 5 Kokulu olana kadar kızartın, ıstakoz ekleyin, tuz ekleyin, yüksek ateşte karıştırın 6 Bütün karidesler kırmızıya döndüğünde, pişirme şarabı, hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın, uygun miktarda su ekleyin ve tekrar kaynatın 7 Kişniş ekleyin 8 Şeker ve tavuk özü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 9 Eşit şekilde karıştırarak pişirmeye hazır hale getirin