Taze salma çorbası nasıl yapılır 1 Kanı çıkarmak için salmayı suda kaynatın, saate dikkat edin yoksa et eskimeyecektir. Kanı daha iyi çıkarmak için çabucak toplayın, soğuk suyla durulayın ve bir süre soğuk suyla ıslatın.
2 Kurutulmuş shiitake mantarlarını ıslatın ve gündüz losyonu ile kurutun ve lotus kökünü soyun.
3 Tavayı yağ ile ısıtın, zencefil dilimleri ve sotelemek için biraz tuz ekleyin
4 Omurgayı koyun ve renk hafif sarı olana kadar kızartın
5 Kaynar su ekleyin ve bir parça daha zencefil alın.
6 Kemik suyunu düdüklü tencereye koyun, yıkanmış mantarları, zambakı, nilüfer kökünü ekleyin, mantarları ıslatın ve berrak suyu tencereye dökün. Kapağı kapatın ve yirmi dakika bastırın.
