Örgülü Elmalı Turta - Yemeği
"Küçük bir dekorasyona sahip sıradan bir elmalı turta, tatlıyı benzersiz ve çekici hale getirebilir. Aşağıdaki ağırlık 6 inçlik bir elmalı turta yapabilir." Pipi
- Tereyağı 60 g
- Düşük glütenli un 180 g
- Pudra şekeri 35 g
- yumurta sarısı 1 parça
- Su 30 g
- tuz Doğru miktar
- Doğranmış Elma 280 g
- Tereyağı 10 g
- Pudra şekeri 30 g
- Limon suyu 5 g
- Mısır nişastası 10 g
- Su 20 g
- tuz Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın.
-
2 Elenmiş un, şeker ve tuzu ekleyin
-
3 Elinizle mısır unuyla yoğurun.
-
Adım 4 Yumurta sarısını ve suyu ekleyin.
-
5 Hamuru hamurla yoğurun, glütenden kaçınmak için çok uzun süre yoğurmayın, üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında 1 saat bekletin.
-
6 Soğutmayı beklerken elma dolgusu yapabilirsiniz. Tavayı ısıtın ve tereyağını ekleyin Tereyağı eridikten sonra küp küp doğranmış elmaları ekleyin ve kızartın ve kısık ateşte karıştırın.
-
7 Şeker ekleyin Şeker ekledikten sonra, küp küp doğranmış elma bol su ile taşar ve yaklaşık 3 dakika yavaş yavaş pişirin.
-
8 Biraz tuz ekleyin, 20 gram su ve 10 gram mısır nişastası ile iyice karıştırın, ardından koyulaştırın ve koyulaştırın.
-
9 Ocağı kapatın ve son olarak limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
10 Gevşetilen hamuru 200 gr hamur rulolarına ayırın, ardından turta kabuğunu oklava ile kaldırın, 6 inçlik bir turta tepsisine yayın, ellerinizle bastırın ve fazlasını almak için bir oklava ile turta tepsisine yuvarlayın Turta.
-
11 Diğer turta kabuklarını açın ve 0,8 cm genişliğinde ve 28 cm uzunluğunda 3 şerit kesin. Gösterildiği gibi ortasına çapraz yerleştirin.
-
12 Örgüyü ortasından başlatın, bir tarafını örün ve ardından diğer tarafı ters çevirin.
-
13 Birbirine yakın olmayan şeritler arasında küçük bir boşluk bırakarak Tic Tac Toe şeklinde örülmüş başka 20 uzun şerit daha kesin.
-
14 Turtanın dibinde birden fazla delik açmak için çatal kullanın.
-
15 Elma dolgusunu koyun ve mümkün olduğunca yayın. Dokuma Tic Tac Toe'yu üstüne koyun, fazla kısmı kesin ve 1/3 oranında bırakın.
-
16 Küçük bir parça turta kabuğunu açın ve alanın 1 / 3'üne yayın ve fazla turta kabuğunu alın. Üzerine çiçek koymak için bir kalıp kalıbı kullanın.
-
17 Elmalı turtayı, önceden 200 derecede ısıtılmış Dongling K30A fırının alt seviyesine koyun ve 25 dakika pişirin.
İpuçları
1. Oda sıcaklığı yüksek olduğunda, turta kabuğu malzemelerini (tereyağı hariç) buzdolabına koymak ve ardından çalıştırmak daha iyidir. 2. Tereyağı o kadar yumuşaktır ki parmaklarınızla bastırılabilir. 3. Turta hamurunu çok uzun süre yoğurmayın. 4. Her fırın modelinin farklı temperleri vardır, bu nedenle sıcaklık ve süre yalnızca referans içindir. Kağıt Bardak Şifon
önceki
