[Kuzeydoğu] Beş Ren Ay Pastası - Yemeği
"Biraz şifon kekleri gibi ay kekleri yapmak her zaman gizemli geliyor, başarısızlıktan korkuyor. Aslında, önemli değil. Benim fikrim, Kendin Yap yapmayı sevdiğim için, iyi yaparsam göstereceğim. İyi görünmüyorsa, kendi kendinize sindirin. Kısacası, katkı maddesi veya koruyucu madde içermeyen sağlıklı besindir. " Malzemeler
- Düşük toz 200 g
- Beş Ren Doldurma 900 gram
- Şurubu ters çevir 140 gram
- Alkali su 3 gram
- Mısır yağı 60 gram
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kendi yaptığınız şurubu ters çevirin.
-
2 Alkali su ekleyin ve eşit şekilde çırpın. Eşit olmalı.
-
3 Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Düşük unun üçte birini eleyin.
-
5 Parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
-
6 Kalan düşük tozu ekleyin.
-
7 Yumuşak ve pürüzsüz bir hamur yapın. Hamuru çok yoğurmayın, sadece hamur yapın.
-
8 Plastik sargı ile örtün ve kullanmadan önce 2-3 saat dinlenin.
-
9 Beş damarlı dolguyu daha sonra kullanmak için hazırlayın.
-
10 Beş çekirdekli dolguyu, her biri 70 gramlık yuvarlaklara bölün.
-
11 Her biri 30 gram olan hamuru tartın.
-
12 Bir parça hamur alın, düzleştirin ve beş çekirdekli dolgu ekleyin.
-
13 Hafifçe sarın.
-
14 Yavaş yavaş kapatın.
-
15 Pack sıkı, yeniden bir araya gelmek yeterli.
-
16 Hepsini sırayla bitirin. 100 gramlık bir kalıpla bastırın.
-
17 Kalıbı çıkarın ve yeşil ay pastası olarak servis yapın.
-
18 Yeşil gövdeyi plakaya yükleyin.
-
19 Fırını 180 derece önceden ısıttıktan sonra yeşil gövdeyi orta tabakaya koyun ve 10 dakika pişirin.
-
20 Çıkarın ve soğumaya bırakın. Yumurta yıkamayı fırçalayın.
-
21 Fırına koyun ve 160 derecede 10 dakika pişirin. Pişirdikten hemen sonra bir kat mısır yağı sürün.
-
22 Soğuduktan sonra paketleyin ve yağa geri koyun. Aslında soğuduktan sonra yiyebilirsiniz.
