Bergamotlu Fasulye Ezmeli Ekmek - Yemeği
1. Ekmek makinesine önce süt, yumurta, şeker, salata yağı ve tuzu koyun, daha sonra un ve mayayı ekleyip hamur düğmesine basın, piştikten sonra çıkarın ve panele koyun.
2. Sekiz tekdüze doza bölün.
3. Kırmızı fasulyeyi homojen dolgular haline getirin.
4. Cevizleri kavurun ve parçalara ayırın.
5. Hamuru açın.
6. Ceviz içini ve fasulye ezmesini doldurun, sarın ve kapatın.
7. Uzun bir şekle sürün.
8. Bir tarafı düz olarak bastırın.
9. Düz tarafı kesmek için bir bıçak kullanın.
10. Kesik tarafı aşağı katlayın ve sol elinizle her iki tarafı sıkıştırın.
11. Fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 1 saat fırına koyun. Fırın sıcaklığı 37 derece olup, derinin çatlamasını önlemek için içine bir kase su konur.
12. Yumurta yıkama ile fırçalayın.
13. Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, fırına koyun ve 15 dakika pişirin. Soğumasını sağlamak için çıkarın.
