g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Üç renkli biber kızarmış domuz eti çıtır kemikler - Yemeği

Malzemeler

Domuz kemiği

4 parça

Yeşil biber

4 parça

kırmızı biber

4 parça

Kısa hat biber

4 parça

Aksesuarlar: biraz kimyon, biraz sarımsak, 2 diş, biraz biber yağı

Domuz eti çıtır çıtır kemiklerini üç renkli acı biberle nasıl karıştırırsınız 1 Piyasadaki domuz eti çıtır kemiklerini düdüklü tencereye veya pirinç tenceresine koyun, soğuk su ekleyin ve pişirin. Baharat eklemenize gerek yok. Kırmızı biberi küçük parçalar halinde doğrayın, üç çeşit biberin en acısı olan bu biber çeşidi kalın ete ve çiğneme yapısına sahiptir.

2 Çıtır domuz kemiklerinin hafifçe soğumasını bekleyin ve ince dilimler halinde kesin.

3 Kısa lifli biberler küçük parçalara bölünür, bu tür biberler hafif baharatlı ama çok yumuşaktır.

4 Bu uzun lifli biber de küçük parçalara bölünür Bu biber fazla baharatlı değildir ve gevrek bir yapıya sahiptir.

5 Üç çeşit biberi karıştırın, 3 dakika ılık suda bekletin ve toplayın. Yeni ılık suya geçin ve 3 dakika daha ıslatın, ardından toplayın. Bu adımı 3 kez tekrarlıyorum. Baharatlı yemek yeme yeteneğinize bağlı olarak birkaç kez spesifik olarak.

6 İki diş sarımsak atın

7 Bir tavada yağı ısıtın, diş sarımsağı ekleyin, karıştırın, çıtır kemik dilimleri ekleyin, yaklaşık 10 saniye karıştırın, çıtır kemik dilimleri kıvırın ve servis edin.

8 Çıtır kemikleri servis ettikten sonra tavayı yıkamayın, biraz yağ eklemeyin, kırmızı biberi dökün (biber nemi kontrol etmeye çalışmalıdır), yüksek ateşte yaklaşık 1 dakika karıştırın ve biberi yumuşayana kadar kızartın. Ran tozu, biber yağı, tavuk özü, eşit şekilde karıştırın. Pot dışında olabilir.