g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

kabartma tozu

3g

şeker

10 g

tuz

3g

Tuzsuz tereyağı

5 g

Su

150 ml

4 adet pastırma

Pastırmalı buğday kulak ekmeği uygulaması 1 Tereyağı dışındaki tüm hamur malzemelerini pişiriciye koyun, pürüzsüz olana kadar yoğurun, tereyağı ekleyin

2 Hamur tamamen genişleyene kadar yoğurun ve daha şeffaf bir film çekilebilir.

3. Yaklaşık iki kat daha büyük olan temel fermantasyon.

4 Egzozu çıkarın, döndürün ve 15 dakika dinlenin.

5 Hamuru 4 eşit parçaya bölün

6 Hamurdan bir porsiyon alın ve pastırmadan biraz daha geniş bir dilim halinde açın.

7 Pastırmayı üstüne koyun.

8 Toplayın.

9 Sıkıca sarın ve eklemi sıkıca sıkıştırın.

10 Fırın tepsisine koyun, 38 derecelik fırına koyun ve son olarak yaklaşık 2 kez mayalayın.

11 Makas kullanarak 35 derecelik bir açıyla kesim yapın.Alt kısmı hafifçe birleştirilir ve sol ve sağ ayrılır.

12 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına, orta seviyede, yukarı ve aşağı, yaklaşık 18 dakika koyun. Pişirdikten sonra sıcakken nemlendirmek için bir kat bal sürün.

Kış kavunu ile kızarmış yuba

Pırasa Mantarı Saksı Çıkartmaları

Peynirli Pastırma Sarımsaklı Rulo

Fasulye ezmesi

Pastırma rendelenmiş lahana

Üç renkli biber kızarmış domuz eti çıtır kemikler

Sıcak hamur işi

Siyah Fasulye Okara Kek

Bacon Chayote

Ahtapot Domuz Ayağı ve Lotus Kökü Çorbası

Mor Lahana ile Kızarmış Pastırma

Yumurtalı Muzlu Turta