Domates Suyunda Haşlanmış Sığır Tabağı - Yemeği
Hazırlanışı: Sığır kaburgalarını yıkayıp kurutun ve büyük parçalara kesin, Şangay tuzu serpin, soğanı büyük parçalara ayırın, havucu büyük parçalar halinde kesin ve kerevizi dilimleyin.
Kagome domates tenceresinde et suyu sadece terbiye edilmekle kalmadı, aynı zamanda tada akor peyniri de eklendi, bu nedenle tüm pilav işlemi boyunca ek baharat yok.
Kaburgaları kaburgalar aşağı bakacak şekilde tencereye koyun
"Cha Cha" için kızartın ve sonra ters çevirin ve her iki tarafı eşit şekilde renklendirmek için kızartmaya devam edin
Sonra sebzeleri dökün ve kızartın
Eşit olarak karıştırın ve ardından "domates kabı suyu" içine dökün ve tüm malzemelerin eşit şekilde kaplanması için karıştırmaya devam edin
Kişisel tuzluluk tercihine göre seyreltmek için su veya baharatsız et suyu ekleyin.Buraya 900 ml su ekliyorum
Tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte çevirip 10 dakika pişirin.Kaynadıktan sonra (tencerenin kenarından beyaz duman çıkar) kısık ateşe çevirin ve 20 dakika daha pişirin (Not 3)
Sonra 30 dakika boyunca ocağı kapatın ve domates suyu haşlanmış dana eti bitmiş !!!
Servis
