Sığır Eti Yahni - Yemeği
Sığır kaburgalarını parçalara ayırın, bir parça 2-3 parçaya bölünebilir, su ile haşlanır ve bir kenara bırakılır.
Dana kaburgalarını tencereye koyun, tencerenin yarısına kadar su ekleyin, kısık ateşte kaynatın ve ardından diğer malzemeleri işleyin: havuç ve patatesleri soyup yıkayın ve bir ocakta kesin. Soğan doğrandıktan ve soyulduktan sonra, aynı zamanda basitçe parçalar halinde kesilir. Zencefili büyük dilimler halinde kesin.
Yeşil soğanı dilimlere ayırın, beyaz soğanı ve yukarıda hazırlanan malzemeleri (havuç, patates, soğan, zencefil) birlikte ekleyin.
Domatesleri yıkayın, ikiye bölün, saplarını çıkarın, ikiye bölün ve tencereye koyun.
Bebek mısırı ikiye katlayın ve arpacık soğanı ile ekleyin.
Bir tencere soya sosu ekleyin, tencereyi örtün ve 40 dakika pişirin
Son 5 dakika içinde tuz ekleyin ve sıcak olarak servis edin!
