g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sığır pirzolalarını büyük parçalar halinde kesin (çünkü etler kaynama sırasında küçülür, bu yüzden çok küçük kesmeyin), taze soğan ve dilimler, acı biber ve zencefil

Orta ve küçük yağda dana kaburgalarını soğuk tavada dana kaburga yüzeyi yanana kadar yağsız olarak kızartın.

Bir tencereye bir kaşık sıvı yağ koyun, karabiberleri soğuk yağ ve kısık ateşte karıştırın, karabiber hemen hemen aynı olduğunda arpacık soğanı, zencefil ve kırmızı biber ekleyin. Biber acı kızartılır)

Baharatlı fasulye ezmesi, domates sosu ve soya sosunu (1: 1: 1 oranında) dökün, sosu güzel kokulana kadar karıştırın, şeker, beyaz biber ve pirinç şarabını dökün (sosu soteleme işlemi, sosu önlemek için çok sıcak olmamakla aynıdır. Alazlanmış)

Daha sonra kızartılmış dana pirzola, havuç ve beyaz turpları ekleyin, malzemelerin üzerine su dökün ve yıldız anasonu ekleyin.

Tencere kaynadıktan sonra tencereyi kapatın ve en az 1 saat kısık ateşte pişirin (et yeterince yumuşak değilse, pişirme süresini uzatabilirsiniz) kapağı açmadan ocağı kapattıktan sonra 20- 30 dakika daha lezzetli olacak

İstenilen porsiyonu kavrulmuş sığır filetosu tenceresinden alın ve biraz mısır nişastası ekleyerek kızarmış sığır filetosu risotto yapın (ayrıca bir sonraki kuru erişte üzerine haşlanmış kızarmış sığır filetosunun üzerine doğrudan ekleyip değiştirebilirsiniz. Sığır eti erişte çorbasına)

Pirinç, yumurta ve mevsim sebzeleri ile besleyici ve sağlıklıdır.