Beş yıldızlı tadı [Şangay Kızarmış Karides] - Yemeği
Ana malzemeler
- karides 1 kedi
- zencefil 3 dilim
- Arpacık soğanı 1
- tuz Yarım çay kaşığı
- soya sosu Yarım kaşık
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Şeker Yarım kaşık
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- patlamak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Zencefil dilimlerini açık beyaz ve açık yeşil olarak kesin.
-
3 Karides gövdesinin sondan bir önceki bölümü ile sondan bir önceki bölümü arasından geçmek için bir kürdan kullanın, kırılan ipi alın ve ardından ipliği uzatmak için kırılan ipi sıkıştırın. (Yavaşça çekin, gerçekten yapamıyorsanız, karidesin arkasını kesin ve çıkarın)
-
4 Karides tabancasını, karides bıyıklarını ve karides ayaklarını bir seferde kesin; temizledikten sonra suyu boşaltın.
-
5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, yağ miktarı neredeyse karides gövdesini kaplar ve süzülen karides kızartılır.
-
6 Karides kabuğu etten biraz ayrılana ve kabuğu gevrek olana kadar kızartın; karidesleri çıkarın ve yağı boşaltın. (Tavada kızartmak için ne kadar karides sosu kullanılabilir, çok hoş kokuludur)
-
7 Tencerede uygun miktarda karides yağı bırakın, zencefil dilimlerini ve yeşil soğanı sotelemek için ekleyin.
-
8 Kızartılmış karidesleri tavada kızartın.
-
9 Tuz, şeker, pişirme şarabı, tavuk özü, hafif soya sosu ekleyin, yarım bardak su (veya et suyu) ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, suyunu toplayın ve karidesleri yediğinizde taze ve yumuşak olması için hızla kızartın. Çok yaşlı olacak.
-
10 Ocağı kapatın, üzerine yeşil soğan serpin, servis yapmadan önce biraz karıştırın.
-
11 Şangay'ın tadı tatlılara biraz daha düşkün olacak ve daha fazla şeker katacak, belirli baharatların miktarı kendi damak zevkine göre artırılıp azaltılabilir. Çok fazla hafif soya sosu koymayın, aksi takdirde bitmiş ürünün rengini etkileyecektir.
-
12 Karides kabukları, karides etiyle yenir, çok çıtır!
Yapışkan pirinç topları
önceki
