Malzemeler
Kerevit
1000 g
Takviyeler: 2 yemek kaşığı yemeklik yağ, 2 yemek kaşığı pirinç şarabı, 3 yemek kaşığı fasulye ezmesi, 2 yemek kaşığı karabiber, orta soya sosu, 1 yemek kaşığı diş sarımsak, 120 gr, zencefil, uygun miktarda perilla, uygun miktarda yıldız anason, uygun miktarda biber, uygun miktarda kurutulmuş kırmızı biber, uygun miktarda
Istakoz, sarımsak ve fesleğen ile nasıl buharda pişirilir 1 Taze kerevit hazırlayın. Istakozları iki gün temiz su ile besleyin, küçük bir fırça ile yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
2 Taze sarımsak, zencefil, taze fesleğen, kuru kırmızı biber, Çin biberi ve yıldız anasonu hazırlayın.
3 Zencefil ve sarımsak dişlerini parçalara ayırın.
4 Perilla yapraklarını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
5 Yağı bir tencerede ısıtın ve zencefil dilimlerini soteleyin.
6 Istakozları dökün ve eşit şekilde kızartın (ıstakozlar ısındığında tencereden dışarı kaçtı).
7 Pişen şarabı dökün ve iyice karıştırın.
8 Kurutulmuş kırmızı biber, anason ve Çin biberini ekleyip iyice karıştırın.
9 Diş sarımsağı ekleyin ve aroması çıkana kadar kızartın.
10 Uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Koyu soya sosunu dökün, karıştırın ve renklendirin.
12 Pixian fasulye ezmesini ekleyin ve 3 dakika pişirin.
13 Perillaya dökün ve koku elde etmek için kızartın.
14 Karabiber serpin ve iyice karıştırın.
15 Haşlanmış ıstakozu geniş bir kaseye koyun ve suyu tamamen ıstakozun içine daldırın.
-
- Tofu ve lahana turşusu ile haşlanmış beyaz istiridye
-
- Üç taze tuzlu yulaf lapası
-
- Uzun çimen bebek siyah kahverengi pirinç
-
- Altın ve gümüş sarımsaklı erişte ile buharda pişirilmiş bebek sebzeleri
-
- Süt Çorbası ve Balık Çorbası
-
- Japon kalın yumurta yaki
-
- Kasımpatı balığı
-
- Esmer Şekerli Tavuk Baget
-
- Kemik Kokulu Buharda Pişirilmiş Pirinç Eriştesi
-
- Yaz ortası ışıl ışıl parlayacak - Hindistan Cevizi Mango Sago Sosu
-
- Qi ve kan çift tonik siyah tavuk çorbası
-
- Quicksand çantası
