Malzemeler
Kürlenmiş Ördek Bacağı
1
Kurutulmuş shiitake mantarları
50 gram
Kurutulmuş mantar
25 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, monosodyum glutamat, biraz zencefil, 1 arpacık soğanı, 1 soya sosu, sağ yıldız anason, yemeklik şarap, kuru biber, tarçın
Toprak kapta mantar ve mantarlı kurutulmuş ördek budu 1 Qianla Köyü'nden iyileştirilmiş bir ördek budu.
2 Ördek bacağını parçalara ayırın ve tuzluluğundan kurtulmak için 5 dakika suda haşlayın.
3 Haşlanmış ördek bacaklarını süzün ve kenara koyun.
4 Kuru mantarı şampuanla durulayın ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın.
5 Kurutulmuş shiitake mantarlarını ıslatın ve bir kenara koyun. Shiitake mantarları gönderirken önce yıkayın ve sonra suya batırın.Shiitake mantarlarını ıslattıktan sonra suyu dökmeyin.
6 Kuru biberleri ince ince doğrayın ve bir kenara koyun.
7 Zencefili küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
8 Yıldız anason tarçınını yıkayıp kenara koyun.
9 Tencereyi kırmızıya getirin, biraz fıstık yağı dökün, kokulu olana kadar yıldız anason ve tarçın ekleyin.
10 Zencefil dilimleri ve kuru biber tozu ekleyin.
11 İyileştirilmiş ördek bacaklarını ekleyin, küçük bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin, güzel bir aroma için karıştırın.
12 Kurutulmuş mantarları ve mantarı ekleyin, karıştırın, koyu soya sosunu, tuzu ekleyin ve bir süre karıştırın.
13 Mantarlar için su dökün, yüksek ateşte kaynattıktan sonra üzerini örtün ve 15 dakika pişirin.
14 Sosu ısıtın, tadına bakmak için biraz MSG ekleyin.
15 Bir tabakta servis edin, üzerine kızarmış beyaz susam ve doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- Kereviz Kızarmış Tavuk
-
- Çikolatalı Galeta
-
- ev yapımı yoğurt
-
- Yeşil Biber Patates Cipsi
-
- Kızarmış biber yaprakları
-
- Marul ile karıştırılarak kızartılmış tofu kabuğu
-
- Peynirli Kavrulmuş Kabak
-
- Çikolatalı Muffin
-
- sebzeler
-
- Brokoli Peynirli Makarna
-
- Guyuan yapışkan pirinç topları yapıştırın
-
- Kızarmış Patates Tavuk Nuggets
