Malzemeler
Patates
300 gram
Aksesuarlar: 20 gr yağ, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı, konsantre tavuk suyu, 10 gr kırmızı biber, 3 yeşil biber, 3 yer fıstığı, 30 gr hafif soya sosu, 20 gr, eski sirke, 20 gr, 20 gr, kırmızı yağ
Sıcak ve ekşi patates püresi uygulaması 1 Patatesleri bir kaynatma tenceresine koyun ve kaynatın (çubuklarla kolayca yerleştirilebilecekleri ölçüde), soğumaya bırakın ve soyun.
2 Patatesler kaynarken, fıstıkları fırına koyun, sıcaklığı 150 dereceye ayarlayın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Kavrulmuş fıstıkları kırmızı deriden ovalayın ve bir kenara koyun. Bir seferde daha fazla fıstık kızartıp acı sos yapmak için kullanabilirsiniz.
3 Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp doğrayın, arpacık soğanlarını ve diş sarımsağı doğrayın.
4 Tavaya 30 gr bitkisel yağı ısıtmak için dökün, doğranmış kırmızı biber, sarımsak, doğranmış yeşil soğan ve fıstık dişlerini küçük bir kaseye koyun ve kızgın yağı dökün.
5 Hafif soya sosu, olgun sirke ve rafine tuz ekleyin.
6 Ev yapımı kırmızı yağı karıştırın, sıcak ve ekşi bir sos oluşturmak için iyice karıştırın.
7 Haşlanmış patatesleri püre haline getirin, konsantre tavuk suyunu ekleyin ve patates püresini yapışkan hale getirmek için bir çekiçle ezin.
8 Patates püresini toplar haline getirin ve bir kaseye koyun.
9 Ayarlı acı ve ekşi sosu patates toplarının üzerine dökün.
-
- Kahve balkabağı iki renkli çörekler
-
- Siyah fasulye posası bıçak kesim çörekler
-
- Susamlı Balkabağı Turtası
-
- balkabağı çorbası
-
- Bebek maması takviyesi kabak örgü çanta
-
- Tavada kızartılmış patates cipsi
-
- Balkabağı Kirpi Çörek
-
- Yumurta sarısı ile kızarmış çörekler
-
- Kızarmış yumurta çörek dilimleri
-
- Tavada kızartılmış kabak dilimleri
-
- Mor Tatlı Patates Mantou
-
- Ev yapımı çörekler
