Izgara levrek - Yemeği
Ana malzemeler
- Çizgili levrek 1
- Shiitake 12
- Patates 2 (küçük)
- Frenk soğanı 4 adet
- Zencefil 1/2
- Küçük acı biber 6
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Siyah Fasulye Sosu Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Her türlü malzemeyi hazırlayın. Tadı elde etmek için temizlenmiş levreklerin arkasına birkaç çizgi çizin.
-
Keskin biberleri yıka, saplarını çıkar ve küçük parçalara ayır. Sarımsak dişleri soyulduktan ve yıkandıktan sonra kıyılır.
-
3 Shiitake mantarlarını yıkayın ve eski kökleri çıkarın. Küçük patatesleri yıkayın, soyun ve dilimleyin.
-
4 Zencefili soyup dilimledikten sonra, levreklerin göbeğine birkaç dilim doldurun ve kalanını, yıkanmış ve kesilmiş frenk soğanı ile birlikte folyo kaplı bir fırın kabına koyun.
-
5 sırasında, tüm balık gövdesini tuzla silin, ardından pişirme şarabı + hafif soya sosu uygulayın ve 15 dakika marine edin.
-
6 Marine edilmiş balığı fırın tepsisine koyun, tekrar hafif soya sosunu dökün, zencefil dilimlerini ve yeşil soğanı serpin ve 20 dakika fırında pişirin.
-
7Balığı ilk kez ızgara yaparken, küçük acı biberleri, küp sarımsakları ve tempeh sosu güzel kokulana kadar soteleyin.
-
8 Balığı ilk kez ızgara yaptıktan sonra, kızarmış sosu ve hafif soya sosunu balığın üzerine dökün ve ardından mantar ve patates cipsi yayın. Fırına koyun ve 20 dakika pişirmeye devam edin.
