g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Haşlanmış taze karides, karidesin orijinal lezzetini maksimumda koruyabilir." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Haşlanmış karides taze ve canlı karides olmalıdır. Dondurulmuş karides, taze karidesin tatlılığını tadamaz.
2 Karides bıyıklarını kesin. Çocuk nispeten küçükse, karides kafasındaki sivri uçlu karides tabancası da kesilmelidir.
3 Karides sırasına gidin. Canlı karidesleri karides ipliğinden çıkarmak için önce karidesin kafasını kesin. Kuyruğun ilk bölümünü bir kürdan ile seçin ve yavaşça dışarı çekin. Karides gövdesini sıkıca sıkıştırın ve karidesleri sokmamaya dikkat edin.
4 Tencereye iki veya üç dilim zencefil koyun, bir kaşık dolusu pirinç şarabı kaynatın, hazırlanan karidesleri ekleyin, tencere kaynayana kadar pişirin, 2 ila 30 saniye bekleyin ve çıkarın.
5 tencere ve tabaktan
6 İki diş sarımsak ve iki dilim zencefili kıyın, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı balzamik sirke, 1 çorba kaşığı Shao şarabı (yoksa pişirme şarabını değiştirin), 3 gram hardal sosu (hem hardal hem de sarı hardal güzeldir, hardal aroması Chong, sarı hardal aroması biraz daha hafiftir).
7 tabakta servis yapın