Baharatlı Köri Tavuklu Pilav - Yemeği
Hintli bir arkadaş bana öğretti ve çok lezzetliydi. Et çok yumuşak ve lezzetli! Kemiksiz tavuk budu İki Sade pilav İnsan sayısını düşünün soğan Yarım kırmızı dolmalık biber Büyük bir tane kereviz İki İki farklı köri tozu Bir çorba kaşığı tuz Bir çay kaşığı Kimyon tozu Çimdik un Bir çorba kaşığı Su Bir kupa acı sos Bir çay kaşığı Zeytinyağı (fıstık yağı da mevcuttur) Bir çorba kaşığı
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Dışarıdan kemiksiz tavuk butları alın ve soyup küçük parçalara ayırmadan önce kendi başınıza eve gidin.
Aşama 3
Tavayı ısıtın, yağ ekleyin ve kapağı kapatmadan tavuk butlarını (kısık ateş) dökün.
4. adım
Tavuk butlarını küçük ateşte pişirin, sebzeleri bu sırada kesin. Tavuk butlarının rengi değiştiğinde sebzeleri ekleyin (yüksek ateşte karıştırıp kızartın) ve sonra orta ateşe getirin.
Adım 5
Sebze suyunun çıkmasını bekledikten sonra köri tozlarından birini dökün ve rengi olana kadar biraz daha koyun.
6. Adım
İki veya üç dakika kızartın, kimyon tozu ekleyin. Kızartmayı (orta ateşte) karıştırmaya devam edin ve ardından başka bir köri tozu ekleyin, yüzeye serpin, kızartmaya devam edin
7. Adım
Bir kaşık un ekleyin ve beyaz görünmeyene kadar kızartın.
8. Adım
Sonra bir bardak su ekleyin, birkaç kez karıştırın (yüksek ateşte) ve tencerenin üzerini kapatın (orta ateşte)
9. Adım
Üç dakika sonra. Kapağı açın, ikinci çeşit köriyi tekrar dökün (bir kaşık), kızartın (yüksek ateşte), bir kaşık tuz ekleyin, tencerede kızartın!
10. adım
Beyaz pirincin üzerine dökün! gerçekleştirmek!
