Kurutulmuş ızgara karnabahar - Yemeği
gevşek karnabahar 1 ağaç Deri ile domuz göbeği 100 gram Küçük arpacık 2 parça Sarımsak 3-4 yaprak Kurutulmuş biber 2-3 parça Yemeklik yağ 1 kepçe tuz Doğru miktar Şarap pişirme 1 kepçe soya sosu 2 kaşık şeker bir miktar Kimyon tohumları Kullanışlı
Aşama 1
Gevşek karnabahar elle küçük çiçeklere bölünür.
Adım 2
Kırık karnabaharı iki kez temiz suyla yıkayın, ardından 10 dakika tuzlu suda bekletin ve son olarak tekrar akan suyla durulayın, fazla suyu daha sonra kullanmak üzere boşaltın.
Aşama 3
Deri ile birlikte domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin, tavaya az miktarda sıvı yağ dökün, domuz etini 2-3 dakika karıştırarak kızartın ve yağda kızartın.
4. adım
Eti karıştırın ve makasla kesilmiş kuru biber dilimlerini ekleyin ve sarımsak dilimlerini birlikte karıştırın.
Adım 5
Kurutulmuş karnabaharı tencereye dökün ve yaklaşık 1 dakika karıştırın.
6. Adım
Soya sosunu pişirin ve şarabı pişirmeden önce eşit şekilde karıştırın.
7. Adım
Karnabahar aromalandıktan ve renklendirildikten sonra arpacık soğanlarını ilave edin ve yarım dakika karıştırın.
8. Adım
Son olarak, ruh-kimyon tanelerini ekleyin ve bu yemek biter.
