Malzemeler
Kaz ciğeri
300 gram
kereviz
50 gram
havuç
50 gram
soğan
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, biber yağı, karabiber
Kaz ciğeri nasıl karıştırılır 1 Kaz ciğeri musluk suyuyla durulayın ve dört saat bekletin, yarısında suyu değiştirin.
2 Diğer hammaddeleri hazırlayın.
3 Kaz ciğeri dilimleyin, ardından on dakika boyunca şarap ve tuzla marine edin.
4 Yeşil soğanı ve zencefili kesin.
5 Kerevizi küçük parçalar halinde, havuçları elmas şeklinde dilimler halinde ve soğanları küçük parçalar halinde kesin.
6 Tencerede su kaynatın, tencereye havuç, kereviz, soğan ve kerevizi koyun ve bir dakika kadar alın.
7 Yağı başka bir tencerede ısıtın, zencefil ve arpacık soğanı ekleyin ve yağ ısınana kadar soteleyin.
8 Kaz ciğeri karıştırın ve kanlı göz görmeyene kadar biraz daha kızartın, dört ila beş dakika devam edelim.
9 Havucu, kerevizi, soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Tuzla tatlandırın.
11 Servise biraz kırmızı biber yağı ekleyin.
12 Tadına hoş geldiniz
-
- Lahana ve patates parçaları
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Tavada kızarmış sardalya - basit ve lezzetli
-
- buharda pişirilmiş ekmek
-
- Hua Diao Pişmiş Sarhoş Yengeç
-
- Sarımsak Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Abalone
-
- Marine Edilmiş Kaz Ciğeri
-
- Yeşil turplu kuzu köfte
-
- Karides Ezmeli Tavada Kızartılmış Rendelenmiş Havuç
-
- Ton Balıklı ve Laver Pirinç
-
- Ev yapımı sos iskeleti
-
- Jambonlu Kızarmış Kale
