Malzemeler
Nehir yengeci
700 g
Yumurta
1 parça
Takviyeler: yağ, yemeklik şarap, 5ml, zencefil, yarı kurutulmuş kırmızı biber, 2 arpacık, 2 tuz, MSG, doğru miktarda
Baharatlı nehir yengeçleri 1 Yengeçleri satın aldıktan sonra iki gün temiz su ile besleyin, su kirliyse suyu zamanında değiştirin
2 Bu yemeği yapmaya başlayın: önce küçük bir tencerede su kaynatın ve yengeçleri
3 Yengeç su kaynatılarak haşlandıktan sonra çıkarın ve bir fırça ile yıkayın.
4 Ardından yengecin kabuk kapağını ve iç organlarını çıkarın ve kumlanmayı önlemek için birkaç kez suyla yıkayın.
5 Yengeci küçük parçalar halinde doğrayın, büyük maşasıyla bir bıçakla çekiçleyin (tadına bakın)
6 Yengeçleri küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kaseye koyun, bir yumurta ile çırpın, biraz tuz ve biraz pişirme şarabı koyun, birkaç dakika iyice karıştırın
7 Kurutulmuş acı biber bölümünü, yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini hazırlayın
8 Kaynatmak için tencereye büyük miktarda yağ dökün, yengeçleri ekleyin ve yavaşça kızartın
9 Yaklaşık iki dakika kızartın, zencefil dilimleri ekleyin ve on saniye kızartın
10 Kurutulmuş biber bölümüne koyun
11 Acılı bölümleri karıştırarak kızartın ve tuz ve MSG ekleyin
12 Ocağı kapatın, yeşil soğan ekleyin, iyice karıştırın
-
- Sardalya Rulo
-
- Kimyonlu Çörek
-
- Amerikan Ginsengi ve Abalone Çorbası
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Karides Ezmeli Karışık Yumurta
-
- Kızarmış kaz ciğeri
-
- Kuzu Etli Turta
-
- Lahana ve patates parçaları
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Tavada kızarmış sardalya - basit ve lezzetli
-
- buharda pişirilmiş ekmek
-
- Hua Diao Pişmiş Sarhoş Yengeç
