Malzemeler
Çok amaçlı un
260 g
Kuzu dolması
260 g
maydanoz
260 g
Aksesuarlar: 3 gr tuz, 1 yeşil soğan, 1 yeşil soğan, 2 gr soya sosu, 1 yemek kaşığı, karabiber, biraz susam yağı
Kek sıkma uygulaması 1 Hamuru sade unla soğuk suda karıştırın, hamur daha yumuşak olur ve 30 dakika.
2 Sade unu soğuk suyla karıştırın, hamuru yumuşatın ve 30 dakika bekletin.
3 Tuz, on üç tütsü, karabiber, soya sosu, biraz susam yağı ekleyin ve tek yönde karıştırın.
4 Kişnişi yıkayın ve suyu kontrol edin.
5 Kıyma veya küçük kişniş parçalarını kuzu dolgusu ile karıştırın, tuz ekleyin, eğer yağı seviyorsanız biraz yağ ekleyip karıştırıp iyice karıştırın.
6 Bir parça hamur alın ve ince bir hamur haline getirin.
7 Hamurda bir boşluk oluşturmak için hamurun ortasını dış kenarına doğru kazıyın.
8 Kenara yakın bir kenar bırakarak bir kat doldurun.
9 Hamur boşluğundan yukarı doğru kıvırın, hamurun merkezi dönmez ve kenar bir kez döner.
10 böyle bir koni şekline getirildi.
11 Ellerinizi kullanarak yaklaşık 20 cm çapında yuvarlak bir pastaya hafifçe bastırın.
12 İstiridyeyi ısıttıktan sonra yağı fırçalayın, keki orta-yüksek ateşte koyun ve çevirirken yağı fırçalayın.
13 İki tarafı altın sarısı kahverengi ve et kokulu hale geldiğinde pişirilir. Et kalın ve ince ise pişirildiğinde kahverengi olur.
-
- Tavada Sarımsaklı Lahana
-
- Baharatlı Nehir Yengeci
-
- Fransız şarabı kaz ciğeri
-
- Sardalya Rulo
-
- Kimyonlu Çörek
-
- Amerikan Ginsengi ve Abalone Çorbası
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Karides Ezmeli Karışık Yumurta
-
- Kızarmış kaz ciğeri
-
- Kuzu Etli Turta
-
- Lahana ve patates parçaları
-
- Kızarmış domuz paçaları
