Önce açgözlüyü çözelim!
Tavuk göğsünü ikiye bölün ve yüzeyi bir bıçakla kesin.
Turşuyu hazırlayın. ps: Herhangi bir markayı seçebilirsiniz.
30 gram su ve 35 gram turşusu ekleyin. İyice karıştırın!
Karabiber ekleyin.
Kesilmiş tavuk göğsü içine dökün, saat yönünde karıştırın, tavuğun tamamen emmesine izin verin ve 4 saat boyunca marine edin.
Her iki tarafı da hafifçe yanana kadar kızartın, sonra onu tavadan çıkarabilirsiniz! Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, biraz biber erişte serpin.