Malzemeler
Çok amaçlı un
310 g
Yardımcı maddeler pudra şekeri 135 gr domuz yağı 85 gr salata yağı 40 gr su 5 gr düşük glutenli un 70 gr maltoz 40 gr tereyağı 50 gr tuz 1/2 çay kaşığı
Güneş pastası nasıl yapılır 1 Yağlı kabuk yapın: Un elendikten sonra, sırayla pudra şekeri, domuz yağı ve salata yağını ekleyin, iyice karıştırın, gruplar halinde su ekleyin, hamur halinde yoğurun ve 30 dakika dinlendirin
2 Beze yapın: Unu eleyin, domuz yağı ekleyin ve bir top halinde yoğurun
3 Yağlı kabukları 30 gram / parçaya bölün
4 Milföy hamurunu her biri 15 grama bölün.
5 Küçük yağlı bir kabuk alın, küçük bir hamur kabuğuna sarın, ağzı sıkıca kapatın ve 15 dakika dinlenin.
6 Hamuru düzleştirin, ters çevirin ve dil şekline getirin, yuvarlayın, 15 dakika dinlendirin, iki kez tekrarlayın
7 Su hariç doldurma malzemelerini bir hamur haline getirin, su ekleyin ve iyice karıştırın, her birini 15 gr'a bölün.
8 Her bir hamur işini yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın, içini sarın, sıkıca kapatın ve yuvarlak bir şekil elde etmek için sıkın, 10 dakika gevşetin, hafifçe sıkın ve 20 dakika daha gevşetin; fırını ön ısıtın, 160 derece orta kat 30 dakika yukarı ve aşağı ateş
-
- Pırasa ve Karidesli Mantı
-
- Tavada Biberli Domuz Eti
-
- Bai Zongzi # buradan taze #
-
- Havuçlu Çift Fasulye Domuz Kaburga Çorbası
-
- Yumurtalı Pırasa Şehriye Çörek
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Ciğeri
-
- Patates haşlanmış turp sazan
-
- Esmer Şekerli Zencefil Çayı
-
- Haşlanmış Marul
-
- Çavdar Kızılcık Yumuşak Avrupa Çörek
-
- Patates ve Mısırlı Tavuk Kanadı
-
- Et köfte
