Aksesuarlar Su 155g esmer şeker 30g tereyağı 30g kurutulmuş yaban mersini 45g maya 4g tuz 3g
Çavdar kızılcık yumuşak Avrupa çöreği nasıl yapılır 1 Tereyağı ve kızılcık dışındaki malzemeleri ekmek malzemelerine koyun ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2 Tereyağı ve yaban mersini ekleyin ve film çekilip hamur ilk fermantasyona girene kadar yoğurun. Kurutulmuş hamuru çıkarın ve havalandırın, en sevdiğiniz hamur boyutuna bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
3 Küçük bir hamur alın, açın ve üç kat katlayın.
490 derece döndürün, açın ve üç kez katlayın.
5 Tekrar yuvarlak bir şekilde açın ve yukarıdan aşağıya zeytin şekline getirin.
6 Ağzı sıkıca kapatın ve ikinci fermantasyon için altın renkli fırın tepsisini yerleştirin.
7 Hamurun yüzeyinde unu eleyin.
8 Üzerine birkaç vuruş yapmak için keskin bir bıçak kullanın. Fırını önceden 200 derecede ısıtın ve 12 dakika pişirin (kendi fırınınıza göre ayarlayın).
