Malzemeler
Derisiz domuz göbeği
380 g
Yapışkan pirinç
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, biber tozu, pişirme şarabı, tavuk özü, şeker, beş baharat tozu, zongye, hafif soya sosu, pamuk ipliği, doğru miktar
Baharatlı domuz köfteleri yöntemi 1 Soyulmuş domuz etini yıkadıktan sonra, küçük parçalar halinde kesin, koyu soya sosu, tuz, karabiber tozu, pişirme şarabı, şeker, tavuk özü, beş baharat tozu ile karıştırın, iyice karıştırın, soğutun ve gece boyunca marine edin;
2 Yapışkan pirinci yıkadıktan sonra, 4 saat temiz suda bekletin, 35 gr hafif soya sosu ve 12 gr bitkisel yağ ile iyice karıştırın, streç filmle örtün, 2 saat şişirin ve kenara koyun;
3 Pirinç köfte yapraklarını yarım gün önceden ıslatın; kaynatma kabına su koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve kaynatın, pirinçli hamur yapraklarını tencereye koyun ve 5 dakika kaynatın, ocağı kapatın ve akan suyun altında defalarca durulayın ve kenara koyun;
4 İki zong yaprağını alıp üst üste koyun (zong yapraklarında su yoksa temiz suya batırın);
5 Zong yapraklarının ortasından katlanmış zong yaprakları gövdeye doğru bir huniye doğru yuvarlanır;
6 Küçük bir miktar yapışkan pirinci huniye doldurun ve sıkıştırın;
7 Bir parça marine edilmiş domuz eti koyun;
8 Bir kat yapışkan pirinç, bir kat domuz eti ve bir kat yapışkan pirinç doldurun;
9 Resimde görüldüğü gibi pirinç köftelerini kıstırın;
10 Zongye'yi örtmek için ters çevirin ve sıkıca bastırın;
11 Zongzi'yi pamuk iplikle bağlayın, sarılı zongzi'yi düdüklü tencereye koyun, zongzi ile aynı seviyede su dökün ve SAIC'den sonra 40 dakika pişirin;
12 Pirinç köfteleri doğal yollarla soğutulduktan sonra taze saklama poşetine konulabilir ve buzdolabında saklanabilir.
-
- Sarımsak ve Soya Soslu Marul
-
- Germ yoğurt meyve balıkçılığı
-
- Hindistan cevizli ekmek rulo
-
- Di Sanxian
-
- Sakura Gevrek
-
- Patates Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Shacha Izgara Tavuk Kanadı
-
- adım atmak
-
- Arpa ve Crucian Balık Çorbası
-
- Soğan ve havuç ile kızarmış domuz eti
-
- Marul
-
- Yabanmersini Yam Püresi
