g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pirinç pişirici kek Çikolata kremalı ızgara kek - Yemeği

"Bu pasta çok uzun zaman önce yapıldı. İlk kremalı pasta. Kremanın bana o sırada kuzenim tarafından verildiğini hatırlıyorum. Yarım şişe bıraktım ve bana verdim. Tereyağı. O zamanlar çok heyecanlıydım. Bu pastayı yapmayı ve o pastayı yapmayı düşünüyordum. Sonunda, hiç aletim olmadığını düşündüm, bu yüzden onu basit tutmalı ve en basit, elektrikli yumurta çırpıcı, çiçek süsleme yapmalıyım. Aletim yok. Yumurta çırpıcısını ödünç aldım. Fırın yok, sorun yok, pilav pişirici var; krema torbası yok, boru ağzı yok, sorun yok, sadece plastik bir torba alın ve en basit kalıbı sıkın. Elektrik Pirinç tenceresi şifon bir kek yaptı, ortasından yatay olarak kesin, kremayı sürün, pastanın diğer yarısını örtün ve ardından kremayı sürün, bitter çikolatayı kekin yüzeyine serpin, çırpılmış kremayı plastik bir torbaya koyun ve kesin Sadece bir ızgaraya sıkıştırın ve tamamlayın! Üç veya beş arkadaşınızı davet edin, bir fincan sıcak süt çayı yapın ve harika bir ikindi çayı zamanına başlayın! " Malzemeler

bitter çikolata 70 gram
Yumurta 3
Pudra şekeri 40 gram
un 100 gram
Kahve 10 g
süt tozu 10 g

Aksesuarlar

krem 50 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Şifon kek yapımı: yumurta sarısı ve yumurta beyazlarını ayırın ve yumurta beyazları yağsız ve susuz kaplarda paketlenmelidir.
210 gr ince toz şekeri yumurta sarısına ekleyin, yumurtayı çırpın, un, süt tozu ve kahveyi eleyin ve bir hamur haline getirin.
3 Kalan ince şekeri yumurta beyazına ekleyin ve neredeyse sert bir köpük elde etmek için bir çırpma teli kullanın Yukarı kaldırın ve yumurta beyazı yüzeyi düz ve keskin görünebilir. Şu anda yumurta akı düşmeyecek veya hareket etmeyecektir.
4 Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin, düzensiz yönlerde eşit şekilde karıştırmak için bir kaşık kullanın. (Daireler halinde karıştırmak yerine, tavada kızartma gibi yukarı ve aşağı fırlatılır).
5 Karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazının kalan 2 / 3'lük kısmına geri dökün, düzensiz yönü takip etmeye devam edin ve aşağı yukarı karıştırarak eşit şekilde karıştırın.Karıştırılan kek macunu parçacıksız, kabarık, hafif ve narin olmalıdır durum. Kek hamurunu pirinç pişiriciye dökün, pişirme düğmesine basın, gösterge ışığı sıcak tutmak için sıçradığında sorun olmayacaktır.
6 Kremayı belirgin çizgiler olana kadar çırpın, çırpıcıyı kaldırın ve krema dik ve keskindir.
Pastayı çapraz olarak ikiye kesin, kremayı yayın ve ardından pastanın diğer yarısını kapatın.
8 Pastayı kremayla yayın, bitter çikolata serpin, çırpılmış kremayı plastik bir torbaya koyun, ağzını kesin ve ızgaraya sıkın.

İpuçları

Nong Nong ifadesi: 1. Protein kabı yağsız ve susuz olmalıdır. Yumurta beyazlarına birkaç damla beyaz sirke ekleyin, yumurta beyazlarının dövülmesi daha kolay olacaktır. 2. Yumurta akı çırpıldıktan sonra yumurtanın beyazının köpürmesini önlemek için en iyisi yumurta sarısı hamurunu karıştırmaktır. Yumurta sarısı ezmesi ile son yumurta beyazı ve yumurta sarısını karıştırırken, daire şeklinde karıştırmak yerine yukarı aşağı çevirme yöntemini kullanmalısınız. 3. Bu pastayı yapmak için herhangi bir un kullanılabilir. 4. Pastanın pişip pişmediğine karar vermek için, kekin içine bir kürdan sokun, kürdan çıkarın ve üzerinde kek kırıntısı kalmaz.

Ayı pençe ekmeği

Şeftalili kurabiye