Mantarlı ve Taze Etli Kabaklı Çörek - Yemeği
Ana malzemeler
- un 500 g
- Domuz eti dolgusu Büyük bir kase
- Mantar Doğru miktar
- Shimizu Doğru miktar
- kabak bir miktar
- Mısır yağı Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- On üç tütsü Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kıymayı suyla karıştırın.
-
2 Siyah mantarı önceden suya batırın, bir sebze doğrayıcısına koyun ve parçalayın.
-
3 Kıymayı kıyma mantarı ile karıştırın, yukarıdaki baharatların hepsini ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Biraz kabak buharda pişirildikten sonra biraz su ekleyip iyice karıştırın.
-
5 Maya tozunu una ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Kabak püresini unun içine dökün ve bir topaklanma oluşturmak için çubuklarla karıştırın.
-
7 Elinizle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
8 Hacim iki kat büyük olana kadar ılık bir yerde fermente edin.
-
9 Hamuru çıkarın ve iyice yoğurun.
-
10 adet küçük parçalara bölünmüştür.
-
11 Yuvarlak ovalayın ve düz olarak bastırın.
-
12 Deriye yuvarlayın.
-
13 Dolguyu kabuğun ortasına koyun.
-
14 Etrafından dolayın ve kıstırın ve bir topuz şekline sarın.
-
15 Buharlı pişiriciye koyun, üzerini kapatın ve 20 dakika bekletin.
-
Yarım saat yüksek ateşte buharlayın, ardından kapağı birkaç dakika açın.
-
Tabakta yiyebilirsiniz.
-
18 lezzetli ~
Siu Mai
Sonraki
