Yumurta sarısı ve proteini ayırın, yumurta sarısını yağsız ve susuz bir kaba koyun ve beyaz olana kadar çırpma teli ile çırpın. İyi gönderilip gönderilmediğini test etmek için standart: yumurta sıvısı bir çırpma teli ile alındıktan hemen sonra damlamaz veya 8 rakamı kolayca kaybolmaz.
Yumurta sarısına 18 gram süt tozu eleyin. Hızlıca karıştırmak ve eşit şekilde karıştırmak için bir spatula veya kaşık kullanın Bu adım anahtardır. Karıştırırken daire çizmeyin ve hızlı olmalıdır. Aksi takdirde köpükten arındırmak kolaydır. Kızartma veya kürek gibi yukarı aşağı hareket ettirin. Karıştırmanın iyi olup olmadığını test etmek için standart: partikül yok, eşit ve ince yumurta sıvısı.
Yumurta sıvısını krema poşetine koyun ve ardından krema poşetini kürdan kalınlığında küçük bir ağza kesin.
Şu anda 120 derecede 10 dakika önceden ısıtmak için fırını açın (Midea fırını kullanıyorum). Eritilmiş fasulyeleri sıkmaya başlayın, aynı büyüklükte olacak şekilde sıktığınızdan emin olun. Eritilmiş çekirdekler arasında biraz boşluk bırakın. Hızlı ol.
Fırın 120 dereceye yükseldikten sonra fırının kapısını hızlıca açın, eriyen fasulyeleri yerleştirin, sıcaklığı 100 dereceye ayarlayın ve 20 dakika pişirin. Sıcaklığı 90 dereceye ayarlayın ve 20 dakika pişirin. (Zamanı, ön ısıtma zamanından itibaren doğrudan 50 dakikaya ayarlayabilirsiniz, böylece yalnızca zaman geldiğinde sıcaklık ayarlanabilir)
Fırının kapısını ortasından açmayınız, aksi takdirde kolayca çöker. Fırında ne pişirildiğini her zaman gözlemleyin. Kağıttan kolayca kaymaya hazırdır. Kağıda yapışırsa, fırını en düşük sıcaklığa getirin ve 10 dakika daha pişirin.
Soğumasını bekleyin ve bir kavanoza koyun ve ağzı sıkıca kapatın.Bir hafta içinde bitirmeniz tavsiye edilir, sonuçta koruyucu yoktur. Hepsi dolgun ve altındır. Yedi aylık bebekler onu çok seviyor.
Not; Wyeth Kaifu 2. aşama organik süt tozu kullanıyorum. Bu bebeğin her zaman içtiği şeydir.
Oda sıcaklığında mühürlenir ve saklanır