g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantarlı Yumurta Sosu - Yemeği

Malzemeler

Shiitake

Yumurta

2 parça

domuz eti

100 gram

Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda fasulye ezmesi, 3 yemek kaşığı tatlı erişte sosu, 2 yemek kaşığı Pixian fasulye sosu, 2 yemek kaşığı Laoganma siyah fasulye sosu, 2 yemek kaşığı sarımsaklı biber sosu, 2 yemek kaşığı kaynar su, uygun miktarda yemeklik yağ

Mantarlı yumurta sosu uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Shiitake mantarlarını yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın; domuz etini küçük küpler halinde kesin, uygun miktarda yemeklik yağ, soya sosu ve şarap pişirin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin. Domuz eti daha güzel kokulu, bu et parçası biraz yağsız.

3 Bir kasede çeşitli sosları karıştırın.

4 Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ koyun ve çırpılmış yumurtaları karıştırarak kavurun, parçalamak ve servis etmek için bir spatula kullanın.

5 Tencereye tekrar uygun miktarda yemeklik yağ koyun, kıyılmış domuz etini kızartın ve servis edin.

6 Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ koyun ve soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar soteleyin.

7 Mantarları koyun ve bir süre karıştırın.

8 Çeşitli sosları koyun ve bir süre kavurun.

9 Uygun miktarda kaynar su koyun ve eşit şekilde karıştırın, üç dakika pişirin.

10 Yumurta ve shiitake mantarlarını ekleyin.

11 Karıştırın ve eşit şekilde beş dakika pişirin, bu sırada tadı tadabilir ve sonra baharat yapabilirsiniz.Eğer daha baharatlı yemek ve acı sos koymak istiyorsanız.

12 Sosun daha kalın ve az sulu olup olmadığına bakın.

13 Soğuduktan sonra boş bir şişeye tam olarak iki şişe koydum (biri 210 gram, diğeri 340 gram). Bu iki şişe sosu yedikten ve fırlatmadan hemen sonra işe yaradı. Taze kalması için buzdolabındaki bir şişeye koyun.