Malzemeler
Eski tofu
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, fasulye ezmesi, 1 tatlı kaşığı şeker, 3 gr yeşil soğan, 1 sarımsak, 1 diş kırmızı biber 1/2
Eski tofu nasıl kızartılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Tofuyu önceden hafif tuzlu suyla ıslatın ve yıkayın
3 Yağı tencereye koyun ve etrafı yağla kaplanana kadar tencereyi sallayın.
4 Tofuyu eşit olarak küçük parçalar halinde doğrayın ve orta-düşük ateşte bir tencerede kızartın, bir tarafı kızartın, diğer tarafı ters çevirin ve iki tarafı da kızarttıktan sonra ayrı bir tabakta servis edin.
5 İlk tofu, daha sonra kullanılmak üzere bir tabakta servis edilecektir.
6 Tencereye bir yağ daha koyun ve fasulye ezmesini ekleyin
7 Biraz şeker koyun
8 Soğan, sarımsak, kırmızı biber ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın
9 Kızartılmış tofuyu ekleyin
10 Tofuyu kaynayan mürekkebe koyun
11 Tuz ekleyin
12 Su kuruyana kadar yaklaşık iki dakika kaynatın
13 Frenk soğanı düzenleyin ve serpin
-
- Mantar sote
-
- kemikli kuzu pirzola
-
- Mantarlı Yumurta Sosu
-
- Yeşil ruh hali
-
- Longan, Lotus Tohumu ve Tremella Çorbası
-
- Mantarlı Kızarmış Tavuk Göğsü
-
- Kıyılmış Biber Ördek Kanı
-
- Reçelli Fıstıklı Kurabiye Kurabiye
-
- Dongpo Soslu Tofu
-
- Sebze Çorbası Koleksiyonu
-
- Karides Derisi Kış Kabağı
-
- Limon Kokulu Küçük Dört Rulo
